有很多茶友都说，莓茶的芽头茶和芽尖茶长的很像，有时候真分不清到底买到的是哪一种？确实，看下面这张图片，我想90%的茶友都分不清它是芽头茶还是芽尖莓茶（其实它是特级的芽头莓茶）。那么，我们要怎么分辨呢？
芽头莓茶
芽头莓茶无论是头采还二采，都是采的整颗芽头，就像采香椿一样，将整颗芽采摘下来。因此，在采摘的断口处它是有鳞片包裹着的，有人把它叫做”马蹄鳞“。在整个制茶的过程中，都会保持芽头的完整性，因此这个马蹄鳞也会一直保留下来。
咱们在看干茶的时候，需要很仔细的看才能发现这个马蹄鳞。但如果将其冲泡以后，看叶底就好辨认了。冲泡后的芽头茶叶底是一颗颗完整的芽头，呈花朵状，甚是好看，底部的马蹄鳞也清晰可见。
展开剩余45%芽尖莓茶
每年的4月中，采完最后一批芽头，茶园休整半个月或一个月才会开始采摘芽尖莓茶。芽尖，顾名思义就是只采顶端的一部分芽尖，要做的茶的等级不同，采摘的芽尖长度也是不同的，特级一般是从芽顶端开始采4指（5-8cm）左右，一级、二级采的就更长了。
芽尖莓茶，冲泡后可以看叶底是一根根的，纤细状的。根据叶底芽尖的长度、嫩度、梗的粗细其实也能大概判断出芽尖的等级。
现在，你能分清莓茶的芽头和芽尖了吗？
我是李超，在张家界罗塔坪长寿村做莓茶十多年，持续提供原生态的高山莓茶，闲时与网友们聊聊喝莓茶，选莓茶，买莓茶的心得，有任何关于莓茶的疑问，欢迎私信！
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